又是一年饺子香

又是一年饺子香

作者：高二高

    所有人都喜欢吃饺子，我也不例外，因为，饺子和我有一种特殊的情怀。

    谈到饺子，又想起了我的童年，香喷喷的饺子那是我童年的盼望，现在的好生活过去想都不敢想。随着生活水平的提高，家家户户的日子越过越红火，吃饺子不再是家乡人的奢望。

    那时，随着年味越来越浓，新年来临。家乡人总要吃饺子，更喜欢包饺子，大家都为包饺子时那种热闹和其乐融融的气氛痴迷。一家人有说有笑团圆在一起，剁馅、擀皮、包馅，不一会儿功夫，一只只小肚溜圆、人见人爱的饺子整齐排列在高粱梃箅子上。特别是大锅煮饺子，伴着鼓当当的风箱声，饺子在沸腾的水里上下滚动，让人从内心涌出一种温馨。

    70多年前。奶奶走进了我们家。那时，老爷爷是天津恒德同布行的大掌柜。奶奶是她们兄妹几个中最小的，也是几个姐妹中嫁的最好的。

    奶奶的二姐，自小腿有残疾，在爹娘包办下，嫁给了一家庭困难的后生，而且年长她好几岁。老姨入了洞房，见老姨父背一锅（驼背），伤心的哭了一晚上。嫁鸡随鸡嫁狗随狗，老姨认命了。

    老姨的婆婆待儿媳很是苛刻。老姨常常吃不饱饭，时常半夜饥饿难耐，起来喝凉水充饥。奶奶心疼老姨，隔三差五为老姨送些好吃的。奶奶一走，老姨的婆婆就让老姨夫把好吃的全部拿走了。

    那年过年，奶奶徒步奔波20里地，为老姨送去两碗饺子。奶奶刚走，老姨还没闻够香喷喷的饺子味，就成了老姨婆婆的口中餐。老姨夫不知道疼爱老姨。

    那是后来老姨告诉奶奶的，姐妹俩相拥哭泣。奶奶真是命好，攀上了上好人家。曾遭受过裹脚的奶奶，时常为老姨送饭一路奔波劳累，落下了脚疾，走起路来步履蹒跚。

    战争的结束，我们家也过上了和常人家一样的生活。家庭沦落，老爷爷客死天津。

    生育的机器老姨终因难产，生第6个孩子的时候，命丧黄泉路。

    60多年前。新中国成立那年，娘出生了。在娘7天的时候，娘的娘死了。娘的奶奶为养活娘，为娘找了奶娘。娘在娘的奶娘养育下长大成人。

    娘3岁那年，娘的奶奶让姥爷把娘接回了家。娘的奶奶已为姥爷续娶上了娘的后娘，又有了一女儿。

    那年过年，娘的后娘让娘吃了块儿玉米白面馍馍，娘高兴地落下了泪，不住的喊着娘。娘在吃馍馍的时候，透过锅台和风箱的缝隙，发现了饺子。娘趁后娘不注意的时候，捡起沾满灰尘的饺子填进嘴里，慢慢地嚼着，很香。

    娘悄悄地告诉娘的奶奶，她吃饺子了，可好吃了。娘的奶奶知道了娘吃的饺子来处，落下了泪。娘的奶奶把娘的爹叫到了身边，告诉娘的爹和娘的后娘，从今以后，让娘和她一块儿住一块儿吃饭。那天，娘终于吃上了饺子。

    随着日子的飘过，娘的奶奶家也不再好过。娘的奶奶家一家人过年也不容易再吃上饺子。

    40多年前。好在爷爷在公家当差，再加上祖上的家底。和常人家比，过年时我们家还能够吃上饺子。那年娘坐着爷爷给爹买的新红双喜自行车，车把上扎着一大红花，俩人羞答答地走进了我们家。娘和爹吃了让人流口水的见面饺子，成了一家人。后来，村里唯一的“红双喜”，为村里的后生迎进了数个新娘。娘喜欢帮衬邻里，和这些新娘子成了好姐妹。

    两年后，娘的奶奶去世了。娘的奶奶去世前，娘为娘的奶奶包了几个饺子，娘的奶奶吃了娘包的饺子，笑的很甜，为娘找到通情达理的婆家高兴。

    文革期间，爷爷52岁那年冬天。我刚刚出生八个月，爷爷看着我很是高兴。每天爷爷乐的合不拢嘴，见人就说：“俺有孙子了又白又胖。”奶奶说爷爷：“你可是头辈子有孙子，看把你喜得。”再后来，爷爷把我或抱着或放到脖子上让我骑大马，时常把我的小手含在嘴里，对我疼爱呵护备至，看见我一切烦心事都没了。

    七十年代初，正处于大集体大锅饭时期，村里家家户户过的日子都是吃了上顿没下顿，高粱玉米面窝头糊糊粥填饱肚皮就不错了。当时爹在公社当通讯员，和粮站不断往来。在爷爷生日前，爹找粮站主任说了很多好话，买了三斤细粮面粉，从供销社肉食店找人买了一斤猪肉。

    爹欣喜地把三斤面粉和肉给了奶奶，说给爷爷好好过一次生日。聪明的奶奶要娘用一个盆拌了一点儿高粱面，一个盆拌了一点白面，剩下一点面留着再吃一顿。奶奶和娘用白面为爷爷包了两碗纯白面的饺子。她们又用高粱面做皮，包起馅后，在外面又包了一层薄薄的白面皮。看起来这两样饺子表面是没有差别的，但吃起来大有不同。

    饺子出锅的时候，我因为饿哭了起来。娘忙着给我喂奶，奶奶忙着煮饺子。西屋传来奶奶的骂声和叮叮当当的声音。大家一起跑出屋，看看咋回事。原来，奶奶去北屋拿碗准备捞饺子的时候，猪从猪圈里跑了出来。猪也许闻到了饺子的芳香，也想吃饺子。它冲进厨房，用沾满人屎的下巴把锅给拱了。好在奶奶及时赶到，锅没有拱翻，可是锅里留下了脏兮兮的粪汤。奶奶用水勺把边上的脏物舀了出来，解了一下疑心病，把饺子盛到了碗里。一家人为爷爷过了一个很不开心的生日。过了俩月，也就是在那年的旧历年底，爷爷去世了。

    30多年前。改革开放的春风席卷大江南北。78年，全国实行了包产到户，家家有了自留地。80年，我们村把土地都承包到户，家乡人不再为吃白面馍馍伤神。小妹的出生，为我家带来了喜庆。我家收获了2000斤麦子。从那以后，我家不再为吃喝发愁，白面成了家庭便饭。

    麦收后，娘为了让家人高兴，去磨面房磨来了白面，为我们包了一顿肉饺子。在饺子快要出锅的时候，我和弟弟围在锅台边，闻着饺子的香味，不愿离去。奶奶看着我们说：“从今往后让你们天天吃饺子，让你们不再馋”。

    “家里有人吗？”屋外传来了一外地女人的声音。奶奶端着饺子从做饭屋走出来，一要饭的中年女子领着俩孩子站在院子里。娘给了她两个馒头和两个玉米饼子。

    两个孩子哭闹着要吃饺子。奶奶不忍心俩可怜的孩子哭闹，把饺子倒进要饭的盆子里。我和弟弟不干了。我们久盼的饺子竟然进了他们的盆子里。要饭的女子，感激地向奶奶磕头言谢。那天中午，我们一家人只能尝鲜而已。

    奶奶把我和弟弟揽进怀里，告诉我们一个道理:“有饭送给饥人，有话送给知人”。我们朦朦胧胧的知道了一些为人处世的道理。

    今天的好日子。蛇年即将离去，马年即将到来。党和国家的支农、惠农好政策，让老百姓的“米袋子”“菜篮子”丰盈，五谷杂粮四季蔬菜水果齐全，人民群众基本生活得到了保障，生活幸福指数日益提高。

    “锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，那只是孩子们大声朗读的一种声音。向他们讲述过去的事情，在他们心里那是大人糊弄人。农民的生活水平提高了想吃啥喝啥，饺子不再让人愁断肠。饺子的样子，馅儿的调料更是千奇百怪，这才叫吃的好喝的好。酒友们更是赛过神仙，美其名曰：“饺子就酒，越喝越有。” 

    “长江后浪推前浪，一代一代更比一代强”， 我们家四世同堂过着平淡温馨的幸福生活。昨日的黑发渐渐的变成了白发，额角的皱纹悄悄地送走了青春。四年前，耄耋之年的奶奶永远离开了我们。她看到了孙子孙女们成家立业平安幸福的生活，安心的去了。孩子们一个个如变戏法一样，从哇哇待补的婴儿长成大人。时间一去不返，昨日的记忆犹新却不再有。活着的人为唤起故人的记忆，那就是亲人祭日时，在坟头烧几张黄烧纸，向这些亲人们念叨念叨家里的人和事，道一声平安。在坟头撒几个饺子，告诉他们过年了。

    窗外的鞭炮声迎来了新的一年。又是一年饺子香，飘拂着幽香的饺子，告诉人们吃了饺子，又要长一岁了。一个个活灵活现的饺子，多少亲情、多少温馨包容其中，平平淡淡中蕴育着美满、甜蜜和幸福。你闻到饺子香味了吗，饺子好吃。物非人非，人生如梦，梦里梦外，饺子飘香。